Bio Produkte – wirklich besser als herkömmliche Produkte?

Bio Produkte sind lecker und darüber hinaus auch noch gesund. Vor allem in der heutigen Zeit legen die meisten Menschen viel Wert auf das Essen und versuchen sich so ausgewogen und gesund wie möglich zu ernähren, doch sind Bio Lebensmittel wirklich besser als herkömmliche Lebensmittel oder ist es eher ein Trugschluss?

Bio Produkte – Obst und Gemüse aus biologischem Anbau

Bio Lebensmittel zeugen in der heutigen Gesellschaft von einem gewissen Lifestyle. Waren früher diejenigen, die in einem Bio-Laden ihre Einkäufe machten Ökos und gesellschaftliche Randgruppierungen, so ist es heute fast schon ein Muss sich biologisch korrekt zu ernähren. Übergewicht, meist ein Resultat fettiger und ungesunder Ernährung, kommt überproportional häufig in sozial schwachen Familien vor, denn hier wird mehr Wert auf ein schnelles und günstiges Essen gelegt, als auf ein gesundes. Dennoch muss das nicht zwangsläufig heißen, dass nur Besserverdiener sich ausgewogen ernähren können, ganz im Gegenteil, bieten doch viele Discounter Bio-Produkte für wenig Geld an.

Bio Lebensmittel gedeihen ohne die chemische Keule und die Tiere werden artgerecht gehalten. Früher kauften viele Menschen auf Grund des schlechten Gewissens Bio Produkte, doch diese Zeiten sind vorbei, mittlerweile wird einfach mehr Wert gelegt auf hochwertige Produkte und eine artgerechte Tierhaltung, denn es geht schließlich um den eigenen Körper und die Gesundheit. Dennoch stellt sich hin und wieder die Frage, ob Bio Produkte wirklich besser sind als herkömmliche Produkte.

Bio Lebensmittel wirklich gesünder und besser?

Bio Produkte landen in den Einkaufskörben, weil man davon ausgeht, sie seien gesünder, vitaminreicher und umweltschonender, aber auch weil die Konsumenten der Meinung sind, dass Bio auch einfach besser schmeckt. Dieser These hat sich auch Stiftung Warentest angenommen und festgestellt, dass Bio Lebensmittel im Vergleich zu herkömmlichen Lebensmitteln zwangsläufig nicht gesünder und schmackhafter sind. Der Vorteil von Bio Produkten ist jedoch, dass sie so gut wie keine Pestizide aufweisen und vor allem umweltschonender sind. Dies jedoch auch nur, wenn Konsumenten von Bio Lebensmitteln besonders in Hinblick auf Obst und Gemüse saisonale Produkte von regionalen Anbietern kaufen, denn muss die Bio Banane erst einmal quer durch das Land fliegen war es das mit dem Schutz der Umwelt und dem guten Gewissen.

Aber auch bei der Frage des Geschmacks gibt es keinen eindeutigen Vorteil der Bio Produkte, denn zum Einen isst das Auge mit und zum anderen glauben viele Menschen Bio Produkte müssten einfach besser schmecken und dies wirkt sich dann schließlich auch auf die Geschmacksknospen auf. Fakt ist aber, über Geschmack lässt sich bekanntermaßen nicht streiten, also sollte jeder Mensch nach seinem eigenen Gewissen handeln, ob es für einen selbst wichtig ist, sich mit Bio Produkten zu ernähren oder nicht, die Hauptsache ist ja schließlich, man ist und bleibt gesund, egal auf welche Art.