Frozen Daiquiri – Erfrischend und lecker

Frozen Daiquiri ist aufgrund seiner eisigen Konsistenz gerade im Sommer ein beliebtes alkoholisches Getränk. Der Cocktail basiert auf Rum, genauso wie sein ursprünglicher Namensgeber „Daiquiri“.

Frozen Daiquiri – Mango, Strawberry oder Banana

Der Frozen Daiquiri ist aus dem ursprünglichen Daiquiri entstanden, der nach einer kubanischen Siedlung mit dem gleichen Namen benannt wurde. Das Originalrezept von 1898 des Daiquiris sieht folgende Zusammenstellung vor:

• 4,5 cl weißer kubanischer Rum
• 2,0 cl Limettensaft
• 0,5 cl Rohrzuckersirup

Der Frozen Daiquiri wird im Gegensatz zum Original nicht in einem Shaker zubereitet. Er wird mit Crushed Ice im Mixer hergestellt und bekommt so seine sorbet-ähnliche, sehr eisige Konsistenz.

Mit den Jahren haben sich so verschiedenste Frozen Varianten entwickelt. Bei diesen Cocktails wird der Rohrzuckersirup durch Fruchtsirup oder Fruchtmark ersetzt. Diese Varianten sind gerade im Sommer durchaus beliebt, da sie Alkohol enthalten, aber trotzdem noch sehr erfrischend sind.

Rezept Frozen Strawberry Daiquiri

Zutaten:

• 4,5 cl weißer kubanischer Rum
• 2,0 cl Limettensaft
• 1 cl Erdbeersirup
• 4 Erdbeeren
• Crushed Ice

• Die Zutaten müssen, bis auf die frischen Früchte, alle in einem Mixer mit einer Hand Crushed Ice gemixt werden. Dann kommen die frischen Früchte dazu und das Ganze wird noch einmal zerstoßen, bis eine cremige, eisige Masse entsteht.
• Das Rezept kann durch verschiedene Früchte ersetzt werden. Dabei tauscht man lediglich die Geschmacksrichtung des Sirups und natürlich auch die frischen Früchte aus.