Sind WMF Messer zu empfehlen?

Ob als Hobbykoch oder Profi, wer öfter in der Küche steht, der weiß, dass ein gutes Küchenmesser Gold wert ist. Dabei sollte der Griff wie eine Verlängerung des Arms in der Hand liegen. Der Haushaltswarenhersteller WMF gilt dabei als Nummer eins, wenn es um Essbesteck und Messer geht.

Messerblock von WMF

Da die Küchenmesser von WMF so wie alle Artikel aus dem Haus besonders gut verarbeitet sind und auch nach langer Nutzung ihre Qualität nicht einbüßen, sind sie gerade unter Köchen sehr beliebt. Die Griffe liegen ausgesprochen gut in der Hand und das Schneiden von Gemüse, Fleisch und anderen Zutaten gestaltet sich angenehm leicht und ohne dass man großen Druck ausüben muss. Außerdem geben die Klingen nicht nach oder verbiegen, wie man das leider häufig bei billigen Messern sieht. Klar, traditionelle Japanmesser sind noch schärfer und besser, gelten allerdings auch als empfindlicher, was die Reinigung und den Aufprall bei kleinen Küchenunfällen anbelangt. Besonders empfehlenswert sind die Messerblöcke der Serien Grand Class und Grand Gourmet. Die Klingen sind aus besonderem Spezialklingenstahl geschmiedet und schließen mit hygienischen Griffen ab. Die Messer sollten jedoch niemals in der Spülmaschine gereinigt werden.

Küchenmesser aus Damast

Ein ganz besonderer Artikel ist die Serie Damasteel von WMF. Die klinge der geschmackvollen Küchenmesser im Messerblock wird in einem aufwändigen Verfahren dem original Damaszener-Stahl aus Syrien nachempfunden und besticht durch seine bei der Verarbeitung entstehende Maserung. Die Damast und Gourmet Küchenmesser-Sets lassen sich für eine ganz persönliche Note online auch mit Gravur bestellen.