Tortilla Wraps: Mexikanischen Gaumenschmaus selber machen

Tortilla Wraps sind aufgrund ihrer abwechslungsreichen Füllungen und ihrem außergewöhnlichen, aber dennoch kommerziellen Geschmack so beliebt. Gemüse, Salat und Fleisch, eigentlich kann man in einem Wrap alle seine persönlichen Vorlieben verarbeiten.

Chicken Wrap: Tortilla mit Salsa- und Avocado

Zutaten für 2 Personen:

• 6 Weizentortilla
• Salsa Soße
• 1 Avocadodip
• 100 g Creme Fresh
• Salat (ganz nach Wahl, empfehlenswert Eisbergsalat)
• 2 Tomaten
• 1 Paprika
• 2 Hühnerbrüste
• Salz
• Pfeffer
• 1 Zitrone

Schritt 1: Zuerst befreit man die Avocado von Kern und Schale und zerkleinert sie mit einer Gabel, bis nur noch ein weicher Brei zurückbleibt. Dieser Brei wird mit dem Creme Fresh vermengt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Schneiden sie die Zitrone auf und geben sie einen Spritzer Saft in ihre fertige Avocadocreme.

Schritt 2: Nun nimmt man sich den Salat vor. Vom Salatkopf werden ca. 6 Blätter abgetrennt und in kleine Stücke gerissen.

Schritt 3: Anschließend werden die Tomaten und die Paprika in kleine Würfel zerschnitten.

Schritt 4: Die Tortilla werden ganz genau nach Anleitung zubereitet, dazu muss man sie meistens für einige Minuten in den Ofen schieben.

Schritt 5: Am Ende nimmt man sich den Hühnerbrüsten vor. Zuerst werden diese von allen Sehnen und Fettrückständen befreit. Anschließend schneidet man kleine, aber ansehnliche Stücke von ca. 4-5 cm Länge. Diese werden mit Salz und Pfeffer gewürzt und anschließend in eine Pfanne mit erhitztem Olivenöl gegeben. Hier müssen sie Goldbraun angebraten werden.

Schritt 6: Wenn die Tortilla nun fertig sind werden sie zuerst mit der Salsa Soße bestrichen. Darüber kommt eine nicht sparsame Schicht Avocadodip. Nachdem die Grundlage geschaffen ist füllt man die Wraps ganz nach Geschmack mit Tomaten, Salat und Paprika, am Ende das Hühnchen hineingeben und den Wrap gut zusammenrollen. Fertig.